Tema 5: El metabolismo humano
El sistema de aporte y utilización de energía. Eliminación de desechos: El metabolismo humano 1. El metabolismo humano El metabolismo es el conjunto de procesos físicos y químicos que ocurren en el interior de las células que convierte a los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para que el cuerpo realice todas sus funciones vitales, como respirar, moverse, crecer, reproducirse, realizar la digestión, aumentar la temperatura corporal, eliminar los desechos y reaccionar ante distintos estímulos. A partir de los procesos metabólicos el cuerpo humano intercambia materia y energía con el medio ambiente que lo rodea. En las reacciones fisicoquímicas que se producen durante el metabolismo intervienen unas sustancias de naturaleza proteínica llamadas enzimas. Las enzimas actúan regulando la velocidad de las reacciones que se producen dentro de las células: una enzima hace que una reacción química que transcurre a una velocidad muy baja transcurra a mayor velocidad que sin la p